Грибной кофе: «кофе для мозга» или дорогой маркетинг? Честно про ежовик
Грибной кофе обещает фокус без нервозности и «энергию для мозга». Разбираемся, что это такое, какая польза и вред у грибного кофе доказаны, что известно про ежовик гребенчатый и как проверить напиток на себе за две недели.
Вопросы и ответы
Грибной кофе — что это?
Это обычный молотый или растворимый кофе с добавлением высушенных экстрактов грибов — чаще всего ежовика, рейши, чаги или кордицепса. Кофеина в нём меньше, чем в обычном кофе, а стоит он примерно вдвое дороже.
Какая польза и вред у грибного кофе?
Надёжных исследований самого напитка мало: неизвестно, сохраняются ли полезные вещества грибов после обработки и заваривания. Возможные минусы — расстройство пищеварения, аллергия на грибы, а чага богата оксалатами, что важно при проблемах с почками.
Ежовик гребенчатый — для чего его добавляют?
Его продают как гриб «для мозга»: в лабораторных опытах его вещества стимулировали фактор роста нервов. Исследований на людях очень мало, поэтому говорить о доказанном эффекте для памяти и фокуса пока рано.
Можно ли пить кофе с ежовиком каждый день?
Большинству здоровых людей чашка в день вряд ли навредит, если нет аллергии на грибы. Если вы принимаете лекарственные средства или добавки, есть проблемы с почками или ждёте ребёнка, сначала обсудите это с врачом.