ビタミンCと免疫力:必要量と摂取源

ビタミンCは免疫細胞の働きに関与し、コラーゲンの合成を助け、抗酸化物質として細胞を損傷から守ります。しかしその周りには誇張された期待が多く形成されています — 特に風邪のシーズンに、体調不良の最初の兆候で高用量を飲み始める人が多く見られます。

実際に必要なビタミンCの量

公式の推奨量は思われているより控えめです:成人で1日約75〜90mg、喫煙者はやや多めです。この量は普通の食事で簡単にまかなえます — 中サイズのオレンジ1個、キウイ1個、あるいはパプリカ半分だけで1日の必要量を満たします。

ビタミンCの優れた摂取源

• パプリカ(特に赤)— 最も豊富な摂取源のひとつです。
• 柑橘類:オレンジ、グレープフルーツ、レモン。
• キウイ、カシス、いちご。
• ブロッコリー、芽キャベツ、ザワークラウト。

ビタミンCは熱や長期保存に弱いため、一部の野菜や果物は生か軽く調理した状態で食べる方が良いでしょう。全体としての良い目安は、記事「秋の免疫力」で紹介したように、毎日色とりどりの野菜と果物を皿に載せることです。

風邪に対する大量摂取は効果があるのか

大規模な研究によれば、定期的なビタミンC摂取は一部の人で風邪の期間をわずかに短縮する可能性がありますが、大多数の人にとって発症の確率を下げるわけではなく、病気の際の休息や十分な食事の代わりにもなりません。「すでに発症した時」の一度きりの大量摂取には、有効性の説得力ある証拠はありません。

細胞の健康を総合的にサポートするために、多様な食事に加えてLifeWaveのCellular Systemシリーズを取り入れる人もいます。しかし基本はいつも同じです:単一のサプリメントではなく、毎日色とりどりの野菜と果物を食べることです。