Vitamina C e imunidade: quanto é necessário e de onde obtê-la

A vitamina C participa do funcionamento das células imunológicas, ajuda a sintetizar colágeno e age como antioxidante, protegendo as células de danos. Mas se formaram muitas expectativas exageradas em torno dela — especialmente na temporada de resfriados, quando muitos correm para tomá-la em altas doses ao primeiro sinal de mal-estar.

Quanta vitamina C é realmente necessária

As recomendações oficiais são mais modestas do que se costuma pensar: cerca de 75 a 90 mg por dia para adultos, um pouco mais para fumantes. Essa quantidade é fácil de obter na alimentação comum — uma laranja média, um kiwi ou meio pimentão já cobrem a necessidade diária.

As melhores fontes de vitamina C

• Pimentão (especialmente o vermelho) — uma das fontes mais ricas.
• Cítricos: laranja, toranja, limão.
• Kiwi, groselha-preta, morango.
• Brócolis, couve-de-bruxelas, chucrute.

A vitamina C é sensível ao calor e ao armazenamento prolongado, por isso alguns legumes e frutas são melhores crus ou levemente cozidos. Uma boa referência de alimentação em geral é um prato colorido com legumes e frutas todos os dias, como descrito no artigo "Imunidade no outono".

As megadoses de vitamina C funcionam contra o resfriado?

Grandes estudos mostram que o consumo regular de vitamina C pode reduzir um pouco a duração do resfriado em algumas pessoas, mas não reduz a probabilidade de adoecer na maioria da população nem substitui o descanso e uma alimentação adequada durante a doença. Doses de choque isoladas "quando já adoeceu" não têm evidências convincentes de eficácia.

Para o suporte integral da saúde celular, além de uma alimentação variada, algumas pessoas recorrem à linha Cellular System da LifeWave. Mas a base é sempre a mesma: um prato variado com legumes e frutas todos os dias, e não um suplemento isolado.