طبق الطاقة: كيف تُعدّ إفطارًا لا يجلب النعاس
كعكة حلوة مع القهوة تمنحك طاقة لساعة ثم يأتي الهبوط. نعرض مبدأً بسيطًا لإعداد إفطار مُشبع في خمس دقائق.
تعتمد طاقتك خلال اليوم إلى حد كبير على مدى استقرار سكر الدم. فالكربوهيدرات السريعة، كالمعجنات والحبوب المحلّاة والخبز الأبيض مع المربى، ترفعه بسرعة ثم تخفضه بالسرعة نفسها. ومن هنا يأتي النعاس والرغبة في تناول وجبة خفيفة بعد ساعتين.
مبدأ الطبق
تقترح كلية هارفارد للصحة العامة نموذجًا بسيطًا لـ«الطبق الصحي»: نصفه خضروات وفواكه، وربعه حبوب كاملة، وربعه بروتين، مع دهون صحية وماء. ويمكن تعديل هذه النسب للإفطار.
- البروتين: البيض، والجبن القريش، والزبادي اليوناني، والجبن، والسمك.
- الكربوهيدرات البطيئة: الشوفان، والخبز الأسمر، والحنطة السوداء.
- الألياف والفيتامينات: التوت، والفواكه، والخضروات، والأعشاب الخضراء.
- الدهون الصحية: المكسرات، والبذور، والأفوكادو، وزيت الزيتون.
خمسة خيارات سريعة
- شوفان بالحليب مع التوت وحفنة من المكسرات.
- عجة بالخضروات وشريحة من الخبز الأسمر.
- زبادي يوناني مع الفواكه وبذور الشيا.
- جبن قريش مع التفاح والقرفة.
- توست أسمر مع الأفوكادو والبيض.
إذا لم تكن جائعًا في الصباح
لا تُجبر نفسك. ابدأ بوجبة خفيفة صغيرة، كزبادي أو ثمرة فاكهة أو حفنة مكسرات، ثم تناول وجبة كاملة بعد ساعة أو ساعتين. وغالبًا ما تأتي شهية الصباح عندما ينتظم النوم وضوء الصباح.
وإذا كنت تتناول إفطارًا جيدًا ولا يزول الخمول، فاقرأ مقال «التعب المستمر: ما الذي يجب فحصه».
إذا كنت تفتقر إلى النشاط صباحًا، فيمكنك إضافة مشروب Cellergize Morning بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية (بنكهة الليمون والزنجبيل) إلى الإفطار، أو لصقات Energy Enhancer الخالية من الكافيين. ولمن يغيّرون نظامهم الغذائي تساعد لصقة SP6 Complete على التعامل بوعي مع الشهية.