Cafeína en el té: verde, oolong y negro, cuánta energía hay en cada taza
Casi siempre hay cafeína en el té, pero en menor cantidad que en el café y con un efecto más suave. Veamos cuánta cafeína tienen el té verde, el negro y el oolong, qué papel tiene la L-teanina y cuántas tazas al día se consideran razonables.
La cafeína en el té es la principal razón por la que una taza de té despierta. En Taiwán, China y Japón se bebe té durante todo el día, y muchas personas notan que da una energía más estable que el café. Tiene explicación: tanto la cantidad de cafeína como la composición de la bebida son distintas.
¿Cuánta cafeína hay en el té verde, el negro y el oolong?
De media, una taza de té negro (237 ml) tiene unos 47 mg de cafeína, y una de té verde, unos 28 mg, mientras que una taza de café filtrado tiene unos 96 mg (Mayo Clinic). El oolong suele situarse entre el verde y el negro (Caffeine Informer).
- Las cifras dependen mucho de la variedad, la cantidad de hojas, la temperatura del agua y el tiempo de infusión.
- Cuanto más tiempo reposa el té, más cafeína pasa a la bebida.
- Las infusiones repetidas de las mismas hojas suelen contener menos cafeína.
Cafeína del té negro vs café: ¿en qué se diferencian?
La diferencia principal no está solo en la cantidad de cafeína, sino también en la L-teanina, un aminoácido presente en la hoja de té. En un estudio con la combinación de cafeína y L-teanina, los participantes resolvieron mejor tareas de atención y dijeron sentirse más despiertos (estudio en PubMed). Por eso muchas personas describen el efecto del té como una «concentración tranquila».
¿Cuántas tazas de té al día son una cantidad razonable?
Para la mayoría de los adultos sanos se considera seguro hasta 400 mg de cafeína al día de todas las fuentes (Mayo Clinic). Pero hay que sumarlo todo: té, café, refrescos de cola, bebidas energéticas y chocolate. Cómo influye el café en el sueño y cuántas tazas se consideran normales, en el artículo «El café y la salud», y sobre otras formas de mantener la energía, en «Energía durante el día sin café».
El té es un buen aliado, pero la energía depende del sueño, la comida y el movimiento. Algunas personas empiezan la mañana con la bebida Cellergize Morning, con vitaminas y minerales, y durante el día eligen Energy Enhancer: según la compañía LifeWave, es un parche para una energía estable sin cafeína.