Pinggan Sihat Malaysia: cara menyusun pinggan seimbang dengan nasi

Pinggan Sihat Malaysia dan kaedah pinggan secara umum sangat berguna di tempat nasi menjadi asas hampir setiap hidangan: di Indonesia, Malaysia, Jepun, Uzbekistan. Nasi sendiri bukan makanan yang “buruk”, tetapi apabila ia memenuhi seluruh pinggan, tenaga tidak bertahan lama, dan sayur serta protein terlalu sedikit.

Kaedah pinggan: apakah sebenarnya?

Ia cara visual untuk menyediakan hidangan seimbang: separuh pinggan — sayur dan buah, suku — bijirin penuh, suku — protein yang sihat (Harvard T.H. Chan School of Public Health). Tanpa penimbang dan pengiraan — hanya melihat pinggan.

Suku suku separuh: bagaimana memasukkan nasi?

Nasi mengisi sukunya — kira-kira sebesar penumbuk nasi yang sudah dimasak. Beras perang mengandungi lebih banyak serat dan nutrien lain berbanding beras putih kerana kulit bijirinnya dikekalkan (The Nutrition Source), (Harvard Health).

• Separuh pinggan — sayur: direbus, dikukus, salad, ulam, sup sayur di sebelah.
• Suku — nasi: beras perang, beras merah, beras liar atau nasi putih bersama bijirin lain.
• Suku — protein: ikan, ayam, telur, tauhu, tempe, kacang, lentil.
• Sedikit lemak sihat: minyak sayuran, kacang, biji-bijian.
• Air atau teh tanpa gula sebagai ganti minuman manis.

Contoh kaedah pinggan: tiga pinggan dengan nasi

Pilihan pertama: nasi, ikan bakar dan sayur tumis yang banyak. Kedua: nasi beras perang, tauhu atau tempe, sayur hijau masak lemak dan timun. Ketiga: nasi dengan lentil atau kacang, salad sayur segar dan sedikit kacang. Lebih lanjut tentang protein dan tenaga yang stabil — dalam artikel “Protein dalam pemakanan” dan “Gula dan tenaga”.

Kaedah pinggan adalah tentang perhatian kepada apa dan berapa banyak kita makan. Bagi mereka yang mahu menyokong sikap yang sedar terhadap saiz hidangan, menurut syarikat LifeWave, patch SP6 mungkin sesuai, dan hari mudah dimulakan dengan minuman Cellergize Morning yang mengandungi vitamin dan mineral serta sarapan yang seimbang.