C vitamini ve bağışıklık: ne kadar gerekli ve nereden alınır

C vitamini bağışıklık hücrelerinin çalışmasına katılır, kolajen sentezine yardımcı olur ve hücreleri hasardan koruyan bir antioksidan olarak işlev görür. Ama çevresinde, özellikle ilk rahatsızlık belirtilerinde birçok insanın yüksek dozda içmeye koştuğu soğuk algınlığı mevsiminde, abartılı beklentiler oluşmuştur.

Gerçekte ne kadar C vitamini gereklidir

Resmi öneriler sanılandan daha mütevazıdır: yetişkinler için günde yaklaşık 75-90 mg, sigara içenler için biraz daha fazla. Bu miktar sıradan beslenmeyle kolayca elde edilir — orta boy bir portakal, bir kivi veya yarım dolmalık biber günlük ihtiyacı zaten karşılar.

En iyi C vitamini kaynakları

• Dolmalık biber (özellikle kırmızı) — en zengin kaynaklardan biri.
• Turunçgiller: portakal, greyfurt, limon.
• Kivi, siyah frenk üzümü, çilek.
• Brokoli, Brüksel lahanası, turşu lahana.

C vitamini ısıya ve uzun süreli saklamaya duyarlıdır, bu yüzden bazı sebze ve meyveleri çiğ ya da hafif işlenmiş halde tüketmek daha iyidir. Genel olarak iyi bir beslenme kılavuzu, "Sonbaharda bağışıklık" yazısında anlatıldığı gibi her gün renkli sebze ve meyvelerle dolu bir tabaktır.

Mega doz C vitamini soğuk algınlığında işe yarıyor mu?

Büyük araştırmalar, düzenli C vitamini alımının bazı kişilerde soğuk algınlığı süresini biraz kısaltabileceğini, ama çoğu insanda hastalanma olasılığını azaltmadığını ve hastalık sırasında dinlenme ile yeterli beslenmenin yerini tutmadığını gösteriyor. "Zaten hastalandıktan sonra" alınan tek seferlik şok dozların etkinliğine dair ikna edici kanıt yok.

Hücresel sağlığa kapsamlı destek için, çeşitli beslenmeye ek olarak bazı kişiler LifeWave'in Cellular System serisine başvurur. Ama temel hep aynıdır: tek bir takviye değil, her gün sebze ve meyvelerle dolu çeşitli bir tabak.