Чому після солодкого хочеться спати: як десерт «для енергії» краде вечір
Чому після солодкого хочеться спати, якщо десерт брали «для енергії»? Розбираємося, що відбувається після обіду з тістечком, звідки беруться цукрові гойдалки, чому хочеться солодкого після їжі і як повернути собі рівну другу половину дня — без заборон і почуття провини.
Обід з'їдено, але «чогось бракує». Печиво до чаю, шматочок торта з переговорки, цукерка «для мозку» — і за пів години ви дивитеся в монітор, не розуміючи, що читаєте. Десерт, який мав дати енергію, її забрав. Чому після солодкого хочеться спати — питання, яке багато хто ставить собі близько третьої дня. Незручна правда: солодке після обіду рідко про голод і майже ніколи про енергію. Це звичка, за яку ми платимо ввечері.
Чому після солодкого хочеться спати?
Бо солодке після обіду додає до й без того ситної їжі швидкий цукор, а за підйомом цукру в крові настає спад, який багато хто відчуває як сонливість.
За поясненням Cleveland Clinic, після їжі інсулін допомагає цукру потрапити з крові в клітини, і підйом, а потім зниження рівня цукру впливають на те, наскільки втомленими ви себе почуваєте. Там же зазначають, що важка їжа перетравлюється довше, а прийоми їжі, у яких багато і білка, і вуглеводів, особливо часто викликають сонливість.
Є й інші пояснення: частина дослідників пов'язує сонливість після їжі з тим, що організм виробляє більше серотоніну. Точний механізм досі обговорюють, але практичний висновок один: що важчий і солодший обід, то важча друга половина дня.
Що таке цукрові гойдалки?
Так у побуті називають цикл: солодке дає короткий підйом, за ним настає спад, а спад знову штовхає до солодкого. Це не медичний термін, але він точно описує те, що багато хто відчуває щодня.
Гойдалки виглядають так:
- 13:30 — обід і десерт «щоб було приємно»;
- 14:00 — приємно, ситно, трохи ліниво;
- 15:00 — млявість, туман у голові, хочеться прилягти;
- 16:00 — рука сама тягнеться до печива чи солодкої кави, щоб «допрацювати».
Щоб побачити свої гойдалки на папері, ми зібрали в PDF до цієї статті щоденник солодкого на 14 днів: коли, чому і як ви почувалися через годину. Часто вже за тиждень видно, де солодке — задоволення, а де автоматизм.