茶的咖啡因：綠茶、烏龍茶、紅茶，一杯有多少提神力

茶的咖啡因，是一杯茶能讓人提神的主要原因。在臺灣、中國和日本，人們整天都在喝茶，許多人也注意到，茶帶來的精力比咖啡更平穩。這是有原因的：咖啡因的含量和飲品的成分都不一樣。

茶咖啡因含量多少：綠茶、紅茶、烏龍茶

平均來說，一杯沖泡的紅茶（237毫升）約含47毫克咖啡因，綠茶約28毫克，而一杯沖泡咖啡約96毫克（Mayo Clinic）。烏龍茶咖啡因通常介於綠茶和紅茶之間（Caffeine Informer）。

• 數字會因品種、茶葉量、水溫和沖泡時間而有很大差異。
• 茶泡得越久，進入茶湯的咖啡因就越多。
• 同一泡茶葉回沖時，咖啡因通常比較少。

茶與咖啡的咖啡因比較：差別在哪裡？

主要差別不只在咖啡因的量，還在於L-茶胺酸——一種存在於茶葉中的胺基酸。在一項結合咖啡因與L-茶胺酸的研究中，參與者在注意力任務上表現更好，也表示感覺更有精神（PubMed上的研究）。因此，許多人形容茶的效果是「平靜的專注」。

一天喝幾杯茶算合理？

對大多數健康成人來說，每天從所有來源攝取的咖啡因在400毫克以內被認為是安全的（Mayo Clinic）。但要全部加總計算：茶、咖啡、可樂、能量飲料和巧克力。咖啡如何影響睡眠、幾杯算適量，請見〈咖啡與健康〉；其他維持精神的方法，請見〈不靠咖啡的白天活力〉。

茶是好幫手，但精力來自睡眠、飲食和活動的總和。有些人以含維生素與礦物質的Cellergize Morning飲品開啟早晨，白天則選擇Energy Enhancer——據LifeWave公司表示，這是一款不含咖啡因、幫助維持平穩精力的貼片。