Café protéiné : bonne astuce pour le petit-déjeuner ou en-cas à la mode dans un gobelet ?
Le café protéiné promet deux choses à la fois : de l'énergie et de la satiété, dans un seul verre et en une minute. Voyons quand un café aux protéines dépanne vraiment le matin, où s'y cachent le sucre et la caféine en trop, et comment préparer une boisson qui ne vous envoie pas vers une viennoiserie une heure plus tard.
Questions et réponses
Peut-on mélanger des protéines et du café ?
Oui, c'est justement le café protéiné. Le plus simple est d'ajouter la poudre dans un café froid ou de mélanger un espresso avec une boisson protéinée toute prête : dans un café chaud, la poudre forme souvent des grumeaux. Choisissez une protéine à la composition courte et sans sirops sucrés.
Le café protéiné est-il bon pour la santé ?
Pour remplacer un petit-déjeuner sauté, c'est une option correcte : les protéines aident à ne pas avoir faim plus longtemps. Mais un vrai repas apporte plus de nutriments, et les ajouts sucrés comme la caféine en trop peuvent annuler les avantages.
Peut-on boire un café protéiné à la place du petit-déjeuner ?
Les diététiciens de la Cleveland Clinic le considèrent comme une bonne alternative au fait de sauter complètement le petit-déjeuner. Mais si vous avez le temps pour un vrai repas avec des protéines, des légumes et des céréales complètes, c'est lui qui l'emporte.
Comment faire un café protéiné maison ?
Laissez refroidir un espresso ou un café serré, ajoutez une mesure de protéine en poudre ou une portion de boisson protéinée toute prête, puis mixez au shaker ou au blender avec des glaçons. Pour le goût : de la cannelle ou du cacao non sucré au lieu d'un sirop.