Les protéines dans l'alimentation : combien en faut-il et où les trouver

Nutritionniste de l'équipe · 26 septembre 2026

Assiette avec poulet, œufs, légumineuses et fromage blanc — sources de protéines

Les protéines ne sont pas réservées aux sportifs : elles comptent pour les muscles, l'immunité et une énergie stable à tout âge. Combien en faut-il et où les trouver.

Les protéines sont les matériaux de construction des muscles, de la peau, des cellules immunitaires et de nombreuses hormones. Un manque ne se traduit pas seulement par une faiblesse musculaire, mais aussi par une fatigue plus rapide et une faim constante peu après les repas.

De combien de protéines a-t-on besoin par jour ?

Repère général pour un adulte sans entraînement intensif : environ 0,8 g de protéines par kilo de poids et par jour. Avec des séances de renforcement régulières, ou avec l'âge, quand la masse musculaire diminue plus vite, le besoin est généralement plus élevé : parlez-en individuellement avec un nutritionniste ou un médecin.

Dans quels aliments trouver des protéines ?

Sources animales : viande, poisson, œufs, fromage blanc et autres produits laitiers.
Sources végétales : légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), tofu, noix et graines.
Essayez de répartir les protéines sur tous les repas au lieu de tout manger au dîner.

Quel lien entre protéines et énergie au cours de la journée ?

Des protéines au petit-déjeuner et au déjeuner aident à éviter les pics et les chutes brusques de glycémie, ressentis comme une somnolence soudaine. Pour comprendre comment cela fonctionne, lisez « Sucre et énergie : éviter les coups de barre » et « Petit-déjeuner sain et énergisant ».

Pour soutenir leurs muscles, beaucoup utilisent en complément Y-Age Carnosine de LifeWave, et X39 pour l'énergie au fil de la journée.

Questions et réponses

De combien de protéines un adulte a-t-il besoin par jour ?

Repère général : environ 0,8 g de protéines par kilo de poids corporel et par jour pour un adulte sans grosse activité physique ; avec des entraînements réguliers, le besoin est plus élevé. Mieux vaut préciser les chiffres avec un nutritionniste ou un médecin.

Les protéines ne concernent-elles que les sportifs ?

Non, elles comptent pour tout le monde : réparation des tissus, fonctionnement de l'immunité et sensation de satiété stable au fil de la journée.

Peut-on avoir assez de protéines sans viande ?

Oui, les sources végétales (légumineuses, tofu, noix, céréales complètes) apportent aussi des protéines ; il faut simplement en consommer un peu plus et les associer de façon variée.