Petit-déjeuner sain et énergisant : une assiette qui ne donne pas envie de dormir

L'énergie au cours de la journée dépend beaucoup de la stabilité de la glycémie. Les glucides rapides — viennoiseries, céréales sucrées, pain blanc et confiture — la font grimper d'un coup, puis chuter aussi vite. D'où la somnolence et l'envie de grignoter deux heures plus tard.

Comment composer un petit-déjeuner sain selon le principe de l'assiette ?

L'École de santé publique de Harvard propose un modèle simple d'« assiette saine » : une moitié de légumes et de fruits, un quart de céréales complètes, un quart de protéines, plus de bonnes graisses et de l'eau. Pour le petit-déjeuner, les proportions peuvent être adaptées.

• Protéines : œufs, fromage blanc, yaourt grec, fromage, poisson.
• Glucides lents : flocons d'avoine, pain complet, sarrasin.
• Fibres et vitamines : baies, fruits, légumes, herbes.
• Bonnes graisses : noix, graines, avocat, huile d'olive.

Quels petits-déjeuners rapides donnent de l'énergie ?

• Porridge au lait avec des baies et une poignée de noix.
• Omelette aux légumes et une tranche de pain complet.
• Yaourt grec avec des fruits et des graines de chia.
• Fromage blanc à la pomme et à la cannelle.
• Tartine de pain complet avec avocat et œuf.

Que faire si l'on n'a pas faim le matin ?

Ne vous forcez pas. Commencez par une petite collation — yaourt, fruit, poignée de noix — et mangez vraiment une à deux heures plus tard. L'appétit du matin revient souvent quand le sommeil et la lumière du matin sont en place.

Si vous prenez un bon petit-déjeuner mais que la lassitude persiste, lisez « Fatigue permanente : ce qu'il faut vérifier ».

Si vous manquez d'énergie le matin, ajoutez au petit-déjeuner la boisson Cellergize Morning aux vitamines, minéraux et acides aminés (saveur citron-gingembre) ou les patchs Energy Enhancer, sans caféine. Et pour ceux qui changent leurs habitudes alimentaires, il y a le patch SP6 Complete, pour une approche consciente de l'appétit.