Isi Piringku dan metode piring: cara menyusun piring seimbang dengan nasi

Isi Piringku dan metode piring adalah cara menyusun makanan seimbang hanya dengan melihat: setengah piring sayur, seperempat makanan pokok (misalnya nasi), seperempat protein. Cara ini sangat berguna di tempat nasi menjadi dasar hampir setiap waktu makan: di Indonesia, Malaysia, Jepang, Uzbekistan. Nasi sendiri bukan makanan "buruk", tetapi jika memenuhi seluruh piring, energinya tidak bertahan lama, sementara sayur dan protein terlalu sedikit.

Isi Piringku dan metode piring itu apa?

Ini cara visual untuk menyusun makanan seimbang tanpa timbangan dan tanpa hitungan — cukup dengan melihat piring. Bagi piring dalam bayangan menjadi beberapa bagian dan isi masing-masing dengan kelompok makanan yang sesuai.

Kelebihan utama metode ini adalah cocok untuk masakan apa pun. Anda tidak perlu beralih ke makanan yang asing: cukup ubah proporsi dari apa yang sudah Anda makan setiap hari.

Metode piring dari Harvard: terdiri dari apa saja?

Versi paling terkenal adalah "Healthy Eating Plate" dari Harvard School of Public Health: setengah piring sayur dan buah, seperempat biji-bijian utuh, seperempat protein sehat (Harvard School of Public Health).

• Setengah piring — sayur dan sedikit buah: ditumis, dikukus, lalapan, sayuran hijau.
• Seperempat — biji-bijian utuh: nasi merah, soba, kinoa, roti gandum utuh.
• Seperempat — protein: ikan, ayam, telur, kacang-kacangan, tahu.
• Sedikit lemak sehat: minyak nabati, kacang, biji-bijian.
• Air putih atau teh tawar sebagai pengganti minuman manis.

Bagaimana memasukkan nasi ke dalam Isi Piringku untuk gizi seimbang?

Nasi mengisi bagiannya sendiri, yaitu seperempat piring — kira-kira sekepalan tangan nasi matang. Nasi cokelat mengandung lebih banyak serat dan zat bermanfaat lain dibanding nasi putih, karena kulit arinya tetap ada (The Nutrition Source), (Harvard Health).

• Selang-seling nasi putih dengan nasi cokelat, merah, atau wild rice.
• Campur nasi dengan biji-bijian lain atau kacang-kacangan.
• Tambahkan sayur langsung ke nasi: kacang polong, wortel, daun-daunan.

Mengapa serat membantu rasa kenyang bertahan lebih lama, dijelaskan dalam artikel "Serat dan pencernaan".

Isi Piringku dewasa: contoh piring dengan nasi

Pilihan pertama: nasi, ikan panggang, dan sayur tumis dalam porsi besar. Kedua: nasi cokelat, tahu atau tempe, sayur hijau rebus, dan mentimun. Ketiga: nasi dengan lentil atau kacang merah, salad sayur segar, dan sedikit kacang.

Selengkapnya tentang protein dan energi yang stabil ada di artikel "Protein dalam menu harian" dan "Gula dan energi".

Metode piring: menu seminggu

Menyusun menu seminggu lebih mudah jika Anda hanya mengganti satu bagian piring, sedangkan sisanya tetap seperti biasa. Contoh makan siang:

• Senin — nasi, ayam, kol dan wortel rebus.
• Selasa — nasi cokelat, ikan panggang, salad mentimun dan daun-daunan.
• Rabu — nasi dengan lentil, sup sayur, tomat segar.
• Kamis — plov dengan banyak wortel dan salad di sampingnya.
• Jumat — nasi, telur dadar sayur, buncis.
• Sabtu — nasi dengan tahu dan sayur tumis.
• Minggu — nasi, kalkun panggang, sayur bakar.

Sarapan disusun dengan prinsip yang sama — idenya ada di artikel "Sarapan sehat untuk energi".

Apakah metode piring cocok untuk menurunkan berat badan?

Metode piring bukan diet dan tidak menjamin perubahan berat badan, tetapi membantu menjaga porsi dan proporsi tetap terkendali. Lebih banyak sayur dan protein di piring berarti lebih kenyang dengan makanan yang sama seperti biasa.

Perhatikan juga tempo makan dan ukuran piringnya: proporsi sempurna di piring saji yang besar tetap berarti porsi besar.

Metode piring adalah soal memperhatikan apa dan berapa banyak yang kita makan. Bagi yang ingin mendukung sikap sadar terhadap porsi, menurut LifeWave, patch SP6 bisa menjadi pilihan, dan hari bisa dimulai dengan minuman Cellergize Morning yang berisi vitamin dan mineral serta sarapan yang seimbang. Sebelum mengonsumsi suplemen saat hamil, menyusui, atau minum obat, konsultasikan dengan dokter.