Caffeina nel tè: verde, oolong e nero, quanta energia c'è in una tazza
La caffeina nel tè c'è quasi sempre, ma in quantità minore rispetto al caffè e con un effetto più dolce. Vediamo quanta caffeina c'è nel tè verde, nero e oolong, che ruolo ha la L-teanina e quante tazze al giorno sono considerate ragionevoli.
La caffeina nel tè è il motivo principale per cui una tazza di tè dà la carica. A Taiwan, in Cina e in Giappone il tè si beve tutto il giorno, e molti notano che dà un'energia più costante del caffè. C'è una spiegazione: sono diversi sia la quantità di caffeina sia la composizione della bevanda.
Quanta caffeina nel tè: verde, nero, oolong?
In media una tazza di tè nero in infusione (237 ml) contiene circa 47 mg di caffeina, il tè verde circa 28 mg, mentre una tazza di caffè filtro circa 96 mg (Mayo Clinic). L'oolong di solito sta tra il verde e il nero (Caffeine Informer).
- I valori dipendono molto dalla varietà, dalla quantità di foglie, dalla temperatura dell'acqua e dal tempo di infusione.
- Più a lungo il tè resta in infusione, più caffeina passa nella bevanda.
- Le infusioni successive delle stesse foglie di solito contengono meno caffeina.
Tè verde o caffè: che differenza c'è e quali sono gli effetti della teanina?
La differenza principale non è solo nella quantità di caffeina, ma anche nella L-teanina, un amminoacido presente nelle foglie di tè. In uno studio con la combinazione di caffeina e L-teanina, i partecipanti svolgevano meglio i compiti di attenzione e riferivano maggiore vivacità (studio su PubMed). Per questo molti descrivono l'effetto del tè come una «concentrazione tranquilla».
Quante tazze di tè al giorno sono una quantità ragionevole?
Per la maggior parte degli adulti sani si considera sicuro fino a 400 mg di caffeina al giorno da tutte le fonti (Mayo Clinic). Ma bisogna contare tutto insieme: tè, caffè, cola, energy drink e cioccolato. Come il caffè influisce sul sonno e quante tazze sono considerate normali lo trovi nell'articolo «Caffè e salute», e su altri modi per sostenere la vivacità in «Energia durante il giorno senza caffè».
Il tè è un buon alleato, ma l'energia nasce da sonno, cibo e movimento. Alcuni iniziano la mattina con la bevanda Cellergize Morning con vitamine e minerali, e durante il giorno scelgono Energy Enhancer: secondo l'azienda LifeWave, è un patch per un'energia costante senza caffeina.