Матча пайдасы, кофеин және адал шектеулер — неге оны кофенің орнына ішеді
Матча — бүтін жапырақтан ұнтақталған жасыл шай, сондықтан шыныаяқтағы матча пайдасы мен кофеин кәдімгі шайға қарағанда шоғырлырақ. Оны «жұмсақ» сергектік үшін кофенің орнына ішеді, бірақ сәнді латтеде барлық артықшылықты оңай жоғалтуға болады. Матчаның нақты пайдасы неде, онда қанша кофеин бар және кімге сақ болған жөн екенін талдаймыз.
Сұрақтар мен жауаптар
Матча дегеніміз не?
Бұл арнайы өсірілген, жұқа ұнтаққа айналдырылған жапырақтардан жасалатын жапон жасыл шайы. Кәдімгі шайдан айырмашылығы — сіз бүкіл жапырақты ішесіз, сондықтан шыныаяқта пайдалы заттар мен кофеин көбірек болады.
Матча немесе кофе — қайсысында кофеин көп?
Cleveland Clinic деректері бойынша, бір порция матчада шамамен бір шот эспрессодағыдай кофеин бар, бірақ көп нәрсе дайындауға байланысты. Гарвард сарапшылары нақтылайды: матчада басқа шайларға қарағанда кофеин көп, бірақ бір шыныаяқ кофеге қарағанда аз.
Матча пайдасы мен зияны — не білу маңызды?
Пайдасы антиоксидант-полифенолдармен және жұмсақ сергектікпен байланысты, бірақ деректердің бір бөлігі жануарларға жүргізілген зерттеулерден алынған. Басты кемшіліктері — дайын сусындардағы қант және ұйқыға кедергі келтіріп, сезімтал адамдарда мазасыздықты күшейтуі мүмкін кофеин.
Матчаны күн сайын ішуге бола ма?
Дені сау ересектерге — әдетте иә, егер күндегі жалпы кофеинді ескерсеңіз: FDA көпшілік үшін барлық көздерден тәулігіне 400 мг-ға дейін қауіпсіз деп санайды. Матчаны күннің бірінші жартысында және тәтті сиропсыз ішкен дұрыс, ал жүктілік кезінде алдымен дәрігермен кеңесіңіз.