Gezond ontbijt voor energie: zo stel je een bord samen waar je niet slaperig van wordt
Een zoet broodje met koffie geeft je een uur energie en daarna een dip. Met dit simpele principe zet je in vijf minuten een voedzaam ontbijt op tafel.
Je energie gedurende de dag hangt sterk af van hoe stabiel je bloedsuiker is. Snelle koolhydraten — zoete broodjes, gesuikerde ontbijtgranen, witbrood met jam — laten die snel stijgen en net zo snel weer dalen. Vandaar de sufheid en de zin in een tussendoortje een paar uur later.
Hoe stel je een gezond ontbijt samen volgens het bordprincipe?
De Harvard School of Public Health gebruikt een eenvoudig model, het "gezonde bord": de helft groente en fruit, een kwart volkoren granen, een kwart eiwit, plus gezonde vetten en water. Voor het ontbijt kun je de verhoudingen aanpassen.
- Eiwit: eieren, kwark, Griekse yoghurt, kaas, vis.
- Langzame koolhydraten: havermout, volkorenbrood, boekweit.
- Vezels en vitamines: bessen, fruit, groente, kruiden en bladgroen.
- Gezonde vetten: noten, zaden, avocado, olijfolie.
Welke snelle ontbijtjes geven je energie?
- Pap van melk met bessen en een handje noten.
- Een groenteomelet met een snee volkorenbrood.
- Griekse yoghurt met fruit en chiazaad.
- Kwark met appel en kaneel.
- Volkorentoast met avocado en ei.
Wat als je ’s ochtends geen trek hebt?
Dwing jezelf niet. Begin met een kleine snack — yoghurt, een stuk fruit, een handje noten — en eet een of twee uur later een echte maaltijd. Trek in de ochtend komt vaak vanzelf zodra je slaapritme en je routine met ochtendlicht op orde zijn.
Ontbijt je goed maar voel je je toch futloos? Lees dan "Altijd moe: wat kun je checken".
Heb je ’s ochtends weinig energie, dan kun je je ontbijt aanvullen met het Cellergize Morning-drankje met vitamines, mineralen en aminozuren (smaak citroen-gember) of met cafeïnevrije Energy Enhancer-pleisters. En wie zijn eetgewoonten wil veranderen, kan kiezen voor de SP6 Complete-pleister — voor een bewuste omgang met je eetlust.