Sono depois de comer doces: como a sobremesa «para a energia» rouba o seu fim de dia
Porque dá sono depois de comer doces, se a sobremesa era «para a energia»? Vemos o que acontece depois de um almoço com bolo, de onde vem o sobe-e-desce do açúcar, porque apetecem doces depois de comer e como recuperar uma tarde estável — sem proibições nem culpa.
O almoço já foi, mas «falta qualquer coisa». Uma bolacha com o chá, uma fatia de bolo da sala de reuniões, um rebuçado «para o cérebro» — e meia hora depois está a olhar para o monitor sem perceber o que lê. A sobremesa que devia dar energia levou-a. Porque dá sono depois de comer doces é uma pergunta que muita gente se faz por volta das três da tarde. A verdade incómoda: o doce depois do almoço raramente tem a ver com fome e quase nunca com energia. É um hábito que pagamos ao fim do dia.
Porque dá sono depois de comer doces?
Porque o doce depois do almoço junta açúcar rápido a uma refeição já de si pesada, e à subida do açúcar no sangue segue-se uma descida que muitas pessoas sentem como sonolência.
Como explica a Cleveland Clinic, depois de comer, a insulina ajuda o açúcar a passar do sangue para as células, e a subida e depois a descida do açúcar influenciam o cansaço que sente. A mesma fonte nota que a comida pesada demora mais a digerir e que as refeições com muita proteína e muitos hidratos de carbono provocam sonolência com particular frequência.
Há outras explicações: alguns investigadores associam a sonolência depois de comer ao facto de o organismo produzir mais serotonina. O mecanismo exato ainda está em discussão, mas a conclusão prática é uma só: quanto mais pesado e doce o almoço, mais pesada a tarde.
O que é o sobe-e-desce do açúcar?
É o nome popular para um ciclo: o doce dá um impulso curto, segue-se uma quebra, e a quebra volta a empurrar para o doce. Não é um termo médico, mas descreve com rigor o que muitas pessoas sentem todos os dias.
O sobe-e-desce é assim:
- 13:30 — almoço e sobremesa «para ser agradável»;
- 14:00 — agradável, satisfeito, um pouco preguiçoso;
- 15:00 — moleza, nevoeiro na cabeça, apetece deitar;
- 16:00 — a mão vai sozinha às bolachas ou ao café com açúcar para «aguentar até ao fim».
Para ver o seu sobe-e-desce no papel, reunimos no PDF deste artigo um diário de doces de 14 dias: quando, porquê e como se sentia uma hora depois. Muitas vezes, ao fim de uma semana já se vê onde o doce é prazer e onde é piloto automático.