กาแฟโปรตีน: ไอเดียอาหารเช้าที่ดี หรือแค่ของว่างตามกระแสในแก้ว
กาแฟโปรตีนสัญญาสองอย่างพร้อมกัน คือความสดชื่นและความอิ่ม ในแก้วเดียวและภายในหนึ่งนาที มาดูกันว่ากาแฟผสมโปรตีนช่วยได้จริงในตอนเช้าเมื่อไร น้ำตาลและคาเฟอีนส่วนเกินซ่อนอยู่ตรงไหน และจะทำเครื่องดื่มแบบไหนที่ไม่ทำให้อยากขนมปังหวานอีกในชั่วโมงถัดมา
ถาม-ตอบ
ผสมโปรตีนกับกาแฟได้ไหม?
ได้ นั่นคือกาแฟโปรตีนนั่นเอง วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ผงโปรตีนในกาแฟเย็น หรือผสมเอสเปรสโซกับเครื่องดื่มโปรตีนสำเร็จรูป เพราะในกาแฟร้อนผงมักจับตัวเป็นก้อน เลือกโปรตีนที่ส่วนผสมสั้นและไม่มีไซรัปหวาน
กาแฟโปรตีนดีต่อสุขภาพไหม?
ถ้าใช้แทนการอดอาหารเช้าถือเป็นตัวเลือกที่ไม่เลว: โปรตีนช่วยให้ไม่หิวได้นานขึ้น แต่อาหารจริงให้สารอาหารมากกว่า และส่วนผสมหวานกับคาเฟอีนส่วนเกินอาจลบข้อดีเหล่านี้ไปได้
ดื่มกาแฟโปรตีนแทนอาหารเช้าได้ไหม?
นักโภชนาการของ Cleveland Clinic มองว่าเป็นทางเลือกที่ดีกว่าการข้ามมื้อเช้าไปเลย แต่ถ้ามีเวลากินอาหารจริงที่มีโปรตีน ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี อาหารจริงยังดีกว่า
ทำกาแฟโปรตีนเองที่บ้านอย่างไร?
ทำเอสเปรสโซหรือกาแฟเข้มข้นให้เย็นลง เติมผงโปรตีนหนึ่งสกู๊ปหรือเครื่องดื่มโปรตีนสำเร็จรูปหนึ่งส่วน แล้วเขย่าในแก้วเชคหรือปั่นกับน้ำแข็ง เพิ่มรสด้วยอบเชยหรือโกโก้ไม่หวานแทนไซรัป