Probiotiques et microbiote intestinal : ce que c'est et à quoi ça sert
On parle aujourd'hui du microbiote intestinal presque comme d'un organe à part entière. On explique en termes simples ce que c'est, le lien entre probiotiques et bien-être, et comment soutenir l'équilibre de la flore sans remède miracle.
Des milliers de milliards de bactéries, de champignons et d'autres micro-organismes vivent dans l'intestin humain — on les appelle ensemble le microbiote. Il participe non seulement à la digestion, mais est aussi lié au fonctionnement du système immunitaire, à la synthèse de certaines vitamines et, comme le montrent les études récentes, même à l'humeur, via ce qu'on appelle l'axe « intestin-cerveau ».
Que sont les probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, en quantité suffisante, apportent des bénéfices à la santé intestinale. On les trouve naturellement dans les aliments fermentés :
- le yaourt et le kéfir à cultures vivantes ;
- la choucroute et le kimchi ;
- le miso et le tempeh ;
- le kombucha.
Et que sont les prébiotiques
Les prébiotiques sont, en substance, la « nourriture » des bonnes bactéries : un type de fibres que l'organisme lui-même ne digère pas, mais que les bactéries intestinales transforment. De bonnes sources : oignon, ail, poireau, bananes, avoine, céréales complètes. Sans prébiotiques en quantité suffisante, même les bonnes bactéries apportées par les probiotiques ne prospèrent pas.
Comment soutenir l'équilibre du microbiote par l'alimentation
La diversité de l'alimentation est l'un des meilleurs indicateurs d'un microbiote sain. Plus vous consommez de types différents d'aliments végétaux dans une semaine, plus la composition des bactéries intestinales est variée. Une consommation régulière d'aliments fermentés et de fibres fonctionne mieux qu'une cure ponctuelle de compléments.
Ce qui nuit au microbiote
L'excès d'aliments très transformés, les cures fréquentes et inutiles d'antibiotiques, le stress chronique et le manque de sommeil peuvent tous perturber l'équilibre de la flore. Une quantité d'eau suffisante joue également un rôle dans le bon fonctionnement de l'intestin — il est pratique de contrôler la quantité bue dans la journée avec la bouteille X2O.
Le microbiote est un écosystème vivant qui réagit à la diversité de l'alimentation, au stress et au mode de vie en général, et non à un seul « aliment miracle ». La meilleure stratégie est d'associer aliments fermentés et fibres en quantité suffisante ; pour en savoir plus sur les fibres, lisez l'article « Fibres et digestion ».