Қабынуға қарсы тамақтану асыра сілтеусіз: аз шаршау үшін не жеу керек
Қабынуға қарсы тамақтану — сәнді сөз, бірақ оның артында әбден қарапайым әрі жақсы зерттелген тамақтану стилі тұр. Қабынуға қарсы диета тізіміне қандай өнімдер кіретінін, алдымен нені алып тастау керектігін, неге куркума құтқармайтынын және апталық мәзірді экзотикасыз, қатаң тыйымсыз қалай құруға болатынын талдаймыз.
Сұрақтар мен жауаптар
Қабынуға қарсы тамақтану деген не?
Бұл көкөністерге, жемістерге, тұтас дәнді дақылдарға, бұршақ тұқымдастарға, балыққа, жаңғаққа және зәйтүн майына басымдық беріп, тәттіні, өңделген етті және жартылай фабрикаттарды шектейтін тамақтану стилі. Бірыңғай қатаң жоспар жоқ — әр түрлілік пен тұрақтылық маңыздырақ.
Қабынуға қарсы өнімдер тізіміне не кіреді?
Көбіне — ашық түсті көкөністер мен жидектер, сұлы жармасы және басқа тұтас дәнді дақылдар, үрме бұршақ пен жасымық, майлы балық, жаңғақтар, тұқымдар, зәйтүн майы, шай, кофе, қара шоколад және зімбір мен куркума сияқты дәмдеуіштер.
Қабынуға қарсы диетада нені жеуге болмайды?
Қатаң тыйымдар жоқ, бірақ алдымен тәтті сусындар мен тәттілерді, ақ нан мен дүкен тоқаштарын, шұжықтар мен сосискаларды, фритюрде қуырылған тағамдар мен жартылай фабрикаттарды азайтқан жөн.
Қабынуға қарсы апталық мәзірді қалай құруға болады?
Ең оңайы — тәрелкені бір ереже бойынша жинау: жартысы — көкөністер, төрттен бірі — тұтас дәнді дақылдар немесе бұршақ тұқымдастар, төрттен бірі — ақуыз, қосымша аздап жақсы май немесе жаңғақ. Дайын 7 күндік мәзір мен сатып алу тізімі — мақалаға арналған PDF-те.
Мұны да оқыңыз
Дереккөздер
- Harvard Health Publishing — Quick-start guide to an anti-inflammation diet (қабынуға қарсы диетаны бастау нұсқаулығы)
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source — Diet Review: Anti-Inflammatory Diet (диета шолуы: қабынуға қарсы диета)
- Johns Hopkins Medicine — Anti-Inflammatory Diet (қабынуға қарсы диета)