Тұз бен ісіну: артық натрий өзіңізді қалай сезінетініңізге қалай әсер етеді
Таңертеңгі бет ісінуі мен кешкі ауыр аяқтар кейде суға емес, алдыңғы күні қанша тұз жегеніңізге байланысты. Бұл қалай жұмыс істейтіні осында.
Таңертеңгі бет ісінуі немесе кешкі ауыр аяқтар, әсіресе дайын тағам немесе жеңіл тамақ болған жағдайда, тым көп тұзы бар күннің жиі серіктестері.
Тұз ісінумен қалай байланысты
Натрий сұйықтық тепе-теңдігін сақтау үшін денеде суды ұстайды. Артық тұз денені көбірек сұйықтық ұстауға мәжбүрлейді, бұл ісіну мен ауырлық ретінде көрінеді.
Жасырын тұз қайда жасырынған
- Дайын соустар, консерваланған тағамдар және жартылай дайын өнімдер — рациондағы жасырын тұздың негізгі көзі.
- Нан мен пісірілген өнімдер — олардағы тұз дәм арқылы жиі байқалмайды.
- Мейрамхана тағамы әдетте үй тағамынан тұздырақ.
Тұзды біртіндеп қалай азайту керек
Тұзды кенеттен кесу көбінесе тағамды дәмсіз етеді және бас тартуға әкеледі. Шөп, дәмдеуіштер мен лимон шырынын қосып біртіндеп азайтыңыз — дәм түйсіктері бірнеше аптада бейімделеді.
Сұйықтық қабылдау үшін "Шынымен қанша су керек", жүрек денсаулығы үшін "Жүрек денсаулығы" мақаласын қараңыз.
Сұрақтар мен жауаптар
Тұзды тағамнан кейін неге тезірек шөлдейсіз?
Дене тепе-теңдікті сақтау үшін артық натрийді сұйықтықпен сұйылтады — бұл шөл мен уақытша су ұстаудың көзі.
Күніне қанша тұз қалыпты саналады?
Көптеген нұсқаулар күніне шамамен 5-6 грамм тұзбен шектейді, бірақ өңделген тағамдар себебінен көптеген адамдар нақты одан айтарлықтай көп жейді.
Дәмнен айырылмай тұзды қалай азайтуға болады?
Тұз орнына шөп пен дәмдеуіштерді пайдаланыңыз, дайын тағам сатып алудың орнына үйде жиірек пісіріңіз және тұзды біртіндеп азайтыңыз — дәм түйсіктері бірнеше аптада бейімделеді.