Cara membaca label makanan: apa yang perlu diperiksa dahulu

Pakar pemakanan kami · 27 September 2026

Membaca label makanan di kedai — ramuan dan maklumat pemakanan

Senarai ramuan pada bungkusan sering dicetak dengan fon kecil dan perkataan yang rumit. Berikut ialah apa yang perlu diperiksa dahulu pada label.

Label makanan adalah cara paling pantas untuk memahami apa yang sebenarnya anda beli, jika anda tahu di mana perlu dilihat dan apa maksud perkataan pada bungkusan.

Senarai ramuan

Ramuan disenaraikan mengikut jumlah menurun — apa yang muncul dahulu membentuk bahagian terbesar produk. Jika gula atau sebutannya berada berhampiran bahagian atas, itu perlu diberi perhatian.

Jadual maklumat pemakanan

Semak saiz hidangan — angka sering diberikan setiap hidangan, bukan untuk keseluruhan bungkusan.
Bandingkan jumlah gula, garam dan lemak tepu setiap hidangan.
Perhatikan kandungan serat dan protein — sering lebih berguna daripada jumlah kalori.

Frasa pemasaran yang tidak menjamin apa-apa

Perkataan seperti 'semula jadi', 'fitness' dan 'ringan' sering tidak mempunyai maksud yang dikawal secara ketat dan lebih berfungsi menarik perhatian berbanding menggambarkan manfaat sebenar.

Untuk gula dan tenaga, lihat "Gula dan tenaga", dan untuk garam, "Garam dan bengkak".

Soal jawab

Apa yang perlu dilihat dahulu pada label?

Senarai ramuan — item disenaraikan mengikut jumlah menurun — dan jadual maklumat pemakanan yang menunjukkan gula, garam dan lemak setiap hidangan.

Adakah perkataan 'semula jadi' bermaksud produk itu sihat?

Belum tentu — frasa sebegini kebanyakannya pemasaran dan tidak mempunyai maksud yang dikawal secara ketat di setiap negara.

Bagaimana mengetahui saiz hidangan sebenar?

Semak baris 'saiz hidangan' dalam jadual maklumat pemakanan — angka pada bungkusan sering diberikan setiap hidangan, bukan untuk keseluruhan bungkusan.