Garam dan bengkak: bagaimana lebihan natrium memberi kesan kepada keadaan anda

Pakar pemakanan kami · 27 September 2026

Bekas garam dan makanan — lebihan garam dan bengkak

Wajah bengkak pada waktu pagi dan kaki berat pada waktu malam kadangkala dikaitkan bukan dengan air, tetapi jumlah garam yang dimakan sehari sebelumnya. Berikut ialah cara ia berfungsi.

Wajah bengkak pada waktu pagi atau kaki berat pada waktu malam adalah teman biasa bagi hari yang mengandungi terlalu banyak garam, terutamanya jika ia melibatkan makanan siap atau snek.

Bagaimana garam dikaitkan dengan bengkak

Natrium menahan air dalam badan untuk mengekalkan keseimbangan cecair. Lebihan garam menyebabkan badan menahan lebih banyak cecair, yang muncul sebagai bengkak dan rasa berat.

Di mana garam tersembunyi

Sos siap, makanan tin dan makanan separuh siap — sumber utama garam tersembunyi dalam diet.
Roti dan produk bakeri — garam di dalamnya sering tidak dapat dirasai.
Makanan restoran biasanya lebih bergaram berbanding masakan di rumah.

Cara mengurangkan garam secara beransur-ansur

Menghentikan garam secara tiba-tiba sering menyebabkan makanan terasa hambar dan menyebabkan seseorang berputus asa. Kurangkan secara beransur-ansur, tambahkan herba, rempah dan air limau — deria rasa menyesuaikan diri dalam beberapa minggu.

Untuk pengambilan cecair, lihat "Berapa banyak air yang benar-benar anda perlukan", dan untuk kesihatan jantung, "Kesihatan jantung".

Soal jawab

Mengapa lebih dahaga selepas makanan bergaram?

Badan mencairkan lebihan natrium dengan cecair untuk mengekalkan keseimbangan — itulah punca kedua-dua kehausan dan pengekalan air sementara.

Berapa banyak garam yang dianggap normal sehari?

Kebanyakan garis panduan menghadkan pengambilan kepada kira-kira 5-6 gram garam sehari, tetapi ramai orang sebenarnya makan jauh lebih banyak kerana makanan diproses.

Bagaimana mengurangkan garam tanpa hilang rasa?

Gunakan herba dan rempah berbanding garam, masak sendiri lebih kerap berbanding beli makanan siap, dan kurangkan garam secara beransur-ansur — deria rasa menyesuaikan diri dalam beberapa minggu.