Desayuno saludable con energía: cómo montar un plato que no dé sueño
Un bollo dulce con café da energía para una hora y luego llega el bajón. Le mostramos un principio sencillo para preparar un desayuno saciante en cinco minutos.
La energía durante el día depende mucho de lo estable que sea el azúcar en sangre. Los carbohidratos rápidos —bollería, cereales azucarados, pan blanco con mermelada— lo suben de golpe y luego lo bajan igual de rápido. De ahí la somnolencia y las ganas de picar a las dos horas.
¿Cómo montar un desayuno sano con el principio del plato?
La Escuela de Salud Pública de Harvard propone un modelo sencillo de "plato saludable": la mitad verduras y frutas, un cuarto cereales integrales, un cuarto proteína, más grasas saludables y agua. Para el desayuno las proporciones se pueden adaptar.
- Proteína: huevos, requesón, yogur griego, queso, pescado.
- Carbohidratos lentos: avena, pan integral, trigo sarraceno.
- Fibra y vitaminas: frutos rojos, fruta, verduras, hierbas.
- Grasas saludables: frutos secos, semillas, aguacate, aceite de oliva.
¿Qué desayunos rápidos dan energía?
- Avena con leche, frutos rojos y un puñado de frutos secos.
- Tortilla con verduras y una rebanada de pan integral.
- Yogur griego con fruta y semillas de chía.
- Requesón con manzana y canela.
- Tostada integral con aguacate y huevo.
¿Qué hacer si no tiene hambre por la mañana?
No se obligue. Empiece con un tentempié pequeño —yogur, una fruta, un puñado de frutos secos— y coma bien una o dos horas después. El apetito matutino suele llegar cuando el sueño y la luz de la mañana están en orden.
Si desayuna bien y aun así sigue sin energía, lea "Cansancio constante: qué revisar".
Si por la mañana le falta energía, puede añadir al desayuno la bebida Cellergize Morning con vitaminas, minerales y aminoácidos (sabor limón y jengibre) o los parches Energy Enhancer, sin cafeína. Y a quienes están cambiando su alimentación les ayuda el parche SP6 Complete, para un enfoque consciente del apetito.