L'alimentation pour le cerveau : quels aliments sont liés à la clarté mentale
Un régime pour le cerveau n'est pas un ensemble de super-aliments, mais un style d'alimentation général. Voici les aliments le plus souvent associés au soutien cognitif.
Les discussions sur la « nourriture pour le cerveau » se réduisent souvent à des aliments particuliers, alors que les chercheurs parlent plutôt d'un schéma alimentaire général sur de nombreuses années.
Ce que les études mentionnent le plus souvent
- Le poisson gras et d'autres sources d'oméga-3 — plus de détails dans « Oméga-3 ».
- Les baies et les légumes verts à feuilles — riches en antioxydants.
- Les noix et l'huile d'olive — la base du style d'alimentation méditerranéen.
Le régime MIND
La combinaison de l'approche méditerranéenne et du régime DASH a été baptisée régime MIND — les chercheurs l'associent à un déclin cognitif lié à l'âge plus lent, bien que ce ne soit pas une garantie pour chaque personne en particulier.
Ce qu'il vaut mieux limiter
L'excès de sucre et les aliments fortement transformés sont plus souvent associés à une baisse de la concentration et de l'énergie au cours de la journée.
Sur la mémoire et l'âge, voir « Mémoire et âge ».