Oméga-3 : à quoi ils servent et où les trouver si vous n'aimez pas le poisson

Notre nutritionniste · 27 septembre 2026

Saumon, noix et graines de lin — sources d'oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont associés à la santé du cœur, du cerveau et de la peau. Voici où les trouver si le poisson ne fait pas partie de votre alimentation habituelle.

Les acides gras oméga-3 font partie des rares composants alimentaires dont le bénéfice est confirmé par des dizaines d'études, notamment pour le système cardiovasculaire.

À quoi servent les oméga-3

Ces graisses participent au fonctionnement des membranes cellulaires, soutiennent la santé des vaisseaux sanguins et sont liées au fonctionnement normal du système nerveux. Certaines études soulignent aussi leur rôle pour la santé de la peau et des articulations.

Des sources si vous ne mangez pas de poisson

Noix et graines de lin ou de chia — sources végétales d'acide alpha-linolénique.
Produits à base de soja et certains aliments enrichis.
Compléments à base d'algues — une alternative à l'huile de poisson pour ceux qui ne mangent pas de poisson.

Quelle quantité est nécessaire

Les quantités exactes dépendent de l'âge et de l'état de santé — il n'existe pas de chiffre universel pour tous. En cas de maladies chroniques ou de prise d'anticoagulants, l'usage de compléments doit être discuté avec un médecin.

Sur la santé cardiaque, voir « Santé cardiaque », sur l'alimentation pour le cerveau, voir « L'alimentation pour le cerveau ».

Questions et réponses

Pourquoi le corps a-t-il besoin d'oméga-3 ?

Ces acides gras participent au fonctionnement du système cardiovasculaire et nerveux, et sont aussi associés à la santé de la peau et des articulations.

Où trouver des oméga-3 si l'on ne mange pas de poisson ?

Noix, graines de lin et de chia, produits à base de soja, ainsi que des compléments végétaux à base d'algues.

Faut-il prendre des compléments d'huile de poisson ?

Cela vaut la peine d'en discuter avec un médecin — avec une alimentation équilibrée, beaucoup obtiennent assez d'oméga-3 par la nourriture, mais dans certains cas les compléments sont justifiés.