Matcha benefici e limiti onesti: quanta caffeina contiene e perché la si beve al posto del caffè
Il matcha è un tè verde fatto con la foglia intera macinata, e in tazza i suoi benefici e la sua caffeina sono più concentrati che nel tè normale. Lo si beve al posto del caffè per un'energia «morbida», ma in un latte alla moda è facile perdere tutti i vantaggi. Vediamo quali sono i veri benefici del matcha, quanta caffeina contiene e chi dovrebbe fare più attenzione.
Domande e risposte
Cos'è il matcha?
È un tè verde giapponese ottenuto da foglie coltivate in modo speciale e macinate in una polvere finissima. A differenza del tè normale, bevi la foglia intera, quindi in tazza ci sono più sostanze utili e più caffeina.
Matcha o caffè: dove c'è più caffeina?
Secondo la Cleveland Clinic, una porzione di matcha contiene circa la stessa caffeina di uno shot di espresso, ma molto dipende dalla preparazione. Gli esperti di Harvard precisano: nel matcha c'è più caffeina che negli altri tè, ma meno che in una tazza di caffè.
Matcha: benefici e controindicazioni, cosa sapere?
I benefici sono legati ai polifenoli antiossidanti e a un'energia morbida, ma parte dei dati viene da studi sugli animali. I principali svantaggi sono lo zucchero nelle bevande pronte e la caffeina, che può disturbare il sonno e aumentare l'ansia nelle persone sensibili.
Si può bere matcha tutti i giorni?
Per gli adulti sani di solito sì, tenendo conto della caffeina totale della giornata: la FDA considera sicuri per la maggior parte delle persone fino a 400 mg al giorno da tutte le fonti. Meglio berlo nella prima metà della giornata e senza sciroppi dolci, e in gravidanza parlarne prima con il medico.