การกินอาหารเมื่อทำงานทางไกล: จะไม่เสียพลังงานและไม่กินแบบเร่งรีบได้อย่างไร
การกินอาหารเมื่อทำงานทางไกลกลายเป็นความวุ่นวายได้ง่าย ตู้เย็นอยู่ใกล้ ไม่มีเวลาพักเที่ยงที่แน่นอน และขอบเขตของวันทำงานก็ไม่ชัดเจน มาดูกันว่าจะจัดตารางมื้ออาหารที่บ้านอย่างไรให้มีพลังงานพอตลอดทั้งวัน
การกินอาหารเมื่อทำงานทางไกลต้องการสิ่งที่ออฟฟิศกำหนดให้เองโดยอัตโนมัติ นั่นคือตารางเวลา อันตรายหลักที่บ้านไม่ใช่การไม่มีอาหาร แต่คือการที่อาหารหยิบได้ง่ายเกินไปโดยไม่มีการควบคุม ห้องครัวอยู่ห่างไปแค่สองก้าว และแทนที่จะได้มื้อกลางวันที่ครบถ้วน ก็กลายเป็นกินจุบจิบห้ารอบ "แบบรีบ ๆ" ระหว่างการประชุม สิ่งที่ช่วยได้คืออาหารเช้าที่อิ่มท้อง มื้อกลางวันที่วางแผนไว้และไม่กินที่โต๊ะทำงาน ของว่างที่ชัดเจน และน้ำที่วางไว้ใกล้มือ
มาดูกันว่าจะจัดการเรื่องนี้อย่างไรโดยไม่ต้องคุมอาหารเข้มงวดหรือมีกฎซับซ้อน เป้าหมายง่าย ๆ คือให้อาหารช่วยสนับสนุนการทำงาน ไม่ใช่ขัดจังหวะทุกครึ่งชั่วโมง หรือปล่อยให้หิวจนถึงเย็น สิ่งที่ต้องใช้มีเพียงการวางแผนเล็กน้อยและนิสัยไม่กี่อย่าง
ทำไมทำงานทางไกลแล้วตารางการกินถึงรวนง่าย?
ในออฟฟิศ เวลาพักเที่ยงมักถูกกำหนดจากภายนอก ทั้งเพื่อนร่วมงานและเวลาที่จัดไว้สำหรับกินข้าว ที่บ้านไม่มีหลักยึดแบบนี้
- อาจ "ทำงานให้เสร็จก่อน" แล้วรู้ตัวอีกทีตอนบ่ายสี่โมงพร้อมกับความหิว
- ในทางกลับกัน อาจกินเพื่อระบายความตึงเครียดระหว่างการประชุมโดยไม่ทันสังเกต
- ห้องครัวอยู่ใกล้ และมือก็เอื้อมไปหาของที่หยิบง่าย เช่น คุกกี้ แซนด์วิช หรือของหวาน
คณะสาธารณสุขศาสตร์ฮาร์วาร์ดแนะนำว่าเมื่อทำงานจากบ้าน ควรวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าและมีอาหารง่าย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพไว้ใกล้มือ อ่านเพิ่มเติมในบทความของพวกเขา
จะจัดการการกินอาหารเมื่อทำงานทางไกลอย่างไร?
ยึดนิสัยที่มั่นคงไม่กี่อย่าง ซึ่งได้ผลดีกว่าการห้ามอย่างเข้มงวด
- กินอาหารเช้าให้อิ่มและมีโปรตีน ช่วยให้มีพลังงานที่สม่ำเสมอกว่าในช่วงครึ่งแรกของวัน อ่านเพิ่มเติมในบทความ"อาหารเช้าเพื่อพลังงาน"
- วางแผนมื้อกลางวันล่วงหน้า อย่างน้อยตั้งแต่เย็นวันก่อน จะได้ลดโอกาสคว้าอะไรก็ได้ที่เจอก่อน
- อย่ากินมื้อกลางวันที่โต๊ะทำงาน การเปลี่ยนที่ช่วยให้สมองเปลี่ยนโหมดและไม่ "ทำงาน" ขณะกิน
- ใส่มื้อกลางวันไว้ในปฏิทินเหมือนนัดประชุม
ของว่างแบบไหนช่วยรักษาพลังงาน?
ของว่างที่มีทั้งโปรตีน ใยอาหาร และไขมันดี เพราะอิ่มนานกว่าของหวาน
- ถั่วและโยเกิร์ต
- ผลไม้ และผักหั่นแท่งกับฮัมมุส
- ไข่ต้ม หรือขนมปังกรอบโฮลเกรนกับชีส
คุกกี้และมันฝรั่งทอดหน้าจอให้พลังงานพุ่งขึ้นเร็ว และหมดลงเร็วพอกัน ไอเดียเพิ่มเติมอยู่ในบทความ"ของว่างเพื่อพลังงาน" และ"น้ำตาลกับพลังงาน" หลักการทั่วไปของอาหารที่ดีต่อสุขภาพอธิบายไว้โดย CDC
ทำงานจากบ้านควรดื่มน้ำเท่าไร?
ดื่มให้พอที่จะไม่รู้สึกกระหาย เพราะไม่มีเกณฑ์ตายตัวสำหรับทุกคน ความต้องการขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัว กิจกรรม และสภาพอากาศ ตามที่ Mayo Clinic อธิบาย
- วางขวดน้ำหรือเหยือกน้ำไว้บนโต๊ะทำงาน
- เรามักเข้าใจผิดว่าความกระหายคือความหิว ให้ดื่มน้ำก่อน แล้วค่อยตัดสินใจว่าต้องกินของว่างไหม ถ้าดื่มน้ำเปล่าแล้วเบื่อ ลองใส่มะนาวฝาน แตงกวา หรือผลเบอร์รีสักสองสามลูก
- ชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็นับรวมด้วย แต่ควรจำกัดเครื่องดื่มหวาน
จะรับมือกับการกินเพราะเครียดเมื่อทำงานทางไกลได้อย่างไร?
สิ่งที่ช่วยได้คือการพักสั้น ๆ โดยไม่กินอะไร ความโดดเดี่ยวของวันทำงานและการไม่มีโครงสร้าง บางครั้งผลักให้เรากินจุบจิบไม่ใช่เพราะหิว แต่เพราะเบื่อหรือตึงเครียด
- ก่อนเดินไปเปิดตู้เย็น ให้ถามตัวเองว่า หิวหรือแค่เหนื่อย?
- พักห้านาที เดินรอบบ้าน ดื่มน้ำสักแก้ว หรือหายใจช้า ๆ สักสองสามนาที
- ขยับร่างกายระหว่างวัน อ่านได้ในบทความ"ท่านั่งหน้าคอมพิวเตอร์"
จะรักษาพลังงานในวันทำงานที่ยาวนานได้อย่างไร?
พื้นฐานคือการนอน การกินอาหารสม่ำเสมอ และการขยับร่างกาย คำแนะนำรวบรวมไว้ในบทความ"พลังงานตอนกลางวันโดยไม่ต้องพึ่งกาแฟ"
หลายคนเพิ่ม Cellergize Duo สูตรเช้าและสูตรเย็นของ LifeWave เข้าไปในวันทำงาน บริษัทวางตำแหน่ง Morning ไว้เพื่อช่วยให้สดชื่นระหว่างวัน และ Evening เพื่อช่วยผ่อนคลายตอนเย็น โดยไม่มีสารกระตุ้น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หากตั้งครรภ์ ให้นมบุตร รับประทานยา หรือมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพื่อสนับสนุนพลังงานในชั่วโมงทำงานยาว ๆ ที่บ้าน บางคนใช้แผ่นแปะ X39 ด้วย ตามข้อมูลของบริษัท แผ่นแปะนี้อาจช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นระหว่างวัน