有活力的健康早餐：怎麼搭配才不會吃完就想睡

一整天的精神好壞，很大程度取決於血糖是否穩定。快速碳水化合物——甜麵包、含糖穀片、塗果醬的白吐司——會讓血糖快速上升，又同樣快速地掉下來。所以過了一兩個小時，就會開始想睡、想找東西吃。

如何用「餐盤原則」搭配健康早餐？

哈佛公共衛生學院提出一個簡單的「健康飲食餐盤」：一半是蔬菜和水果，四分之一是全穀類，四分之一是蛋白質，再加上優質脂肪和水。早餐可以依需要調整比例。

• 蛋白質：雞蛋、茅屋起司、希臘優格、起司、魚。
• 慢速碳水化合物：燕麥、全麥麵包、蕎麥。
• 膳食纖維和維生素：莓果、水果、蔬菜、綠葉菜。
• 優質脂肪：堅果、種子、酪梨、橄欖油。

有哪些快速又能提振精神的早餐？

• 用牛奶煮的燕麥粥，加上莓果和一小把堅果。
• 蔬菜歐姆蛋配一片全麥麵包。
• 希臘優格加水果和奇亞籽。
• 茅屋起司配蘋果和肉桂。
• 全麥吐司配酪梨和雞蛋。

早上沒胃口怎麼辦？

不必勉強。先吃點小東西——優格、一顆水果、一小把堅果——一兩個小時後再好好吃一餐。當睡眠和晨光作息規律後，早上的食慾往往也會跟著出現。

如果早餐吃得不錯，卻還是覺得沒精神，可以看看〈總是覺得累：該檢查哪些事〉。

早上覺得活力不足的人，可以在早餐加上含維生素、礦物質和胺基酸的Cellergize Morning 飲品（檸檬薑口味），或不含咖啡因的Energy Enhancer 貼片。正在調整飲食習慣的人，也可以參考SP6 Complete 貼片——幫助你更用心地面對食慾。