Alimentazione in smart working: come non perdere energia e non mangiare di corsa

L'alimentazione in smart working richiede ciò che in ufficio arriva da sé: un ritmo. Il pericolo principale a casa non è la mancanza di cibo, ma la sua disponibilità senza controllo: la cucina è a due passi, e invece di un pranzo vero è facile ritrovarsi con cinque spuntini "al volo" tra una call e l'altra. Aiutano una colazione sostanziosa, un pranzo programmato lontano dalla scrivania, spuntini chiari e acqua a portata di mano.

Vediamo come organizzarsi senza diete rigide e regole complicate. L'obiettivo è semplice: che il cibo sostenga il lavoro invece di interromperlo ogni mezz'ora o di lasciarti a digiuno fino a sera. Serve solo un po' di pianificazione e un paio di abitudini.

Perché in smart working è facile sballare i pasti?

In ufficio la pausa pranzo è spesso scandita dall'esterno: i colleghi, il tempo dedicato al pasto. A casa questo riferimento non c'è.

• Puoi "finire" un'attività e accorgerti alle quattro del pomeriggio di avere fame.
• Oppure, al contrario, puoi mangiare per scaricare la tensione tra una riunione e l'altra senza nemmeno accorgertene.
• La cucina è vicina e la mano va a ciò che è veloce: biscotti, un panino, qualcosa di dolce.

La Harvard School of Public Health consiglia, lavorando da casa, di pianificare i pasti in anticipo e di tenere a portata di mano alimenti semplici e sani: approfondisci nel loro materiale.

Come organizzare l'alimentazione in smart working?

Appoggiati a poche abitudini stabili: funzionano meglio dei divieti rigidi.

• Fai una colazione sostanziosa e con proteine: dà un'energia più stabile per la prima parte della giornata. Di più nell'articolo "Colazione sana per l'energia".
• Pianifica il pranzo in anticipo, almeno la sera prima: così rischi meno di prendere la prima cosa che capita.
• Non pranzare alla scrivania: cambiare posto aiuta il cervello a staccare e a non "lavorare" mentre mangi.
• Metti il pranzo in calendario, come una riunione.

Quali spuntini aiutano a mantenere l'energia?

Quelli che uniscono proteine, fibre e grassi buoni: saziano più a lungo dei dolci.

• Frutta secca e yogurt.
• Frutta e bastoncini di verdura con hummus.
• Un uovo sodo o una galletta integrale con formaggio.

Biscotti e patatine davanti al monitor danno una spinta rapida e un calo altrettanto rapido. Altre idee negli articoli "Spuntini per l'energia" e "Zucchero ed energia". I principi generali di un'alimentazione sana li descrivono i CDC.

Quanta acqua serve lavorando da casa?

Abbastanza da non avere sete: non esiste una norma rigida valida per tutti. Il fabbisogno dipende da peso, attività e clima, spiega Mayo Clinic.

• Tieni una bottiglia o una caraffa d'acqua sulla scrivania.
• La sete viene spesso scambiata per fame: prima bevi un bicchiere d'acqua, poi decidi se ti serve uno spuntino. Se l'acqua ti annoia, aggiungi una fetta di limone, di cetriolo o qualche frutto di bosco.
• Anche tè e altre bevande contano, ma quelle zuccherate è meglio limitarle.

Come gestire la "fame da stress" in smart working?

Aiuta una breve pausa senza cibo. La solitudine della giornata lavorativa e la mancanza di struttura a volte spingono agli spuntini non per fame, ma per noia o tensione.

• Prima di andare al frigo chiediti: ho fame o sono stanco?
• Fai una pausa di cinque minuti: un giro per casa, un bicchiere d'acqua, un paio di minuti di respiro.
• Muoviti durante la giornata: ne parliamo nell'articolo "Postura al computer".

Come sostenere l'energia in una lunga giornata di lavoro?

La base sono sonno, pasti regolari e movimento; i consigli sono raccolti nell'articolo "Energia durante il giorno senza caffè".

Molti aggiungono alla giornata lavorativa Cellergize Duo, le formule LifeWave per mattina e sera: l'azienda presenta Morning come un sostegno alla vitalità durante il giorno ed Evening come un aiuto al rilassamento la sera, senza stimolanti. Sono integratori alimentari: in gravidanza, allattamento, se prendi farmaci o hai patologie, consultati prima con il medico. Per sostenere l'energia nelle lunghe ore a casa si usano anche i patch X39: secondo l'azienda, aiutano a sentirsi più vitali durante il giorno.