Рациондағы пайдалы майлар: авокадо, жаңғақ, балық
Майларды ұзақ уақыт нәзік дене жауы деп санады, бірақ оларсыз ағза қалыпты жұмыс істей алмайды. Қандай майлар пайдалы, қанша керек және оларды қайдан алуға болатынын қарастырамыз.
Майлар гормон өндіруге қатысады, A, D, E және K майда еритін дәрумендерін сіңіруге көмектеседі, жасуша қабықшасының құрамына кіреді. Мәселе майдың өзінде емес, белгілі бір түрдің — қаныққан және трансмайлардың — артықтығында және көбі «зиянды» майлармен бірге негізсіз қысқартатын пайдалы қаныққан емес майлардың жетіспеуінде.
Қандай майларды пайдалы деп санауға болады
- мононеқаныққан — зәйтүн және рапс майы, авокадо, бадам, фундук;
- полиқаныққан омега-3 — майлы балық (лосось, скумбрия, сардина), зығыр тұқымы, грек жаңғағы;
- полиқаныққан омега-6 — өсімдік майлары, күнбағыс тұқымы — маңызды, бірақ қазіргі рационда әдетте олар жеткілікті.
Күніне қанша май керек
Жалпы бағдар — тәуліктік калорияның 20–35%-ы майдан, бұл ретте қаныққан майларды шамамен 10% шегінде ұстаған жөн. Тәжірибеде бұл авокадодан, жаңғақтан және балықтан қорықпау, бірақ майлы фастфудты, шұжықты және кілегейлі тұздықтарды теріс пайдаланбауды білдіреді.
Ағзаға дәл омега-3 неге қажет
Омега-3 май қышқылдары жүрек-қантамыр жүйесін қолдаумен, ми жұмысымен және ағзадағы қабыну процестерінің төмендеуімен байланыстырылады. Балық рационда сирек болса, зығыр тұқымы, грек жаңғағы, чиа тұқымы сияқты өсімдік көздерін мақсатты түрде қосқан жөн.
Майлар және антиоксиданттық қорғаныс
Қаныққан емес майлар тотығуға сезімтал болғандықтан, ағзаға жақсы антиоксиданттық қолдау маңызды — ол жасушаларға тотығу стресімен жалпы күресуге көмектеседі. Антиоксидантқа бай рационның бір бөлігін ағзаның өз антиоксидантты жүйесін қолдауға бағытталған Y-Age Glutathione патчымен толықтыруға болады.
Арықтау немесе пішінді сақтау мақсатына қарамастан майды рациондан толығымен алып тастау жаман идея. Балансты қаныққан емес көздердің — балық, жаңғақ, авокадо және өсімдік майларының — пайдасына ауыстырған әлдеқайда маңызды, әрі олардың калориялылығынан қорықпаған жөн.